Network
12 butir bawang merah
1 sendok teh garam
½ sendok teh gula pasir
3 lembar daun jeruk
½ sendok makan air asam jawa
Cara membuat:
Bersihkan torpedo sapi sampai benar-benar bersih, resbus torpedo sapi sampai setengah matang atau kira-kira 10 menit, agar mudah untuk dipotong atau tidak hancur. Jika dusah selesai, angkat dan tririskan, lalu dipotong-potong ukuran sesuai selera.
Tumbuk cabai hijau, bawang merah, dan garam. Tumbuk sampai teksturnya setengah kasar.
Tumis bumbu tumbuk hingga harum.
Kemudian, tambahkan gula pasir, daun jeruk, dan air asam jawa. Aduk sampai merata.
